Resep Membuat Korean Lunch Box Cake Untuk Orang Tersayang
- nude bake
- Jun 6, 2021
- 2 min read
Akhir – akhir ini, muncul makanan dessert yang sedang viral di Korea Selatan yaitu Lunch Box Cake. Dimana konsep kue ini dikemas seperti bekal yang di packing menggunakan styrofoam ukuran mini agar mudah dibawa kemana – mana. Korean Lunch Box ini memiliki ciri khas yang berukuran kecil (biasanya berdiameter 10 cm) dengan warna yang soft dan gambar yang menarik, sehingga cocok banget untuk dijadikan sebagai hadiah di hari spesial untuk orang – orang tersayang.
Dari pada penasaran, Yuk simak resep Korean lunch box cake dibawah ini ya!
Bahan untuk Sponge Cake :
100 gram tepung terigu protein sedang
85 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
2 gram baking powder
75 gram mentega dan jangan lupa untuk dilelehkan
8 gram SP/cake emulsifier
4 butir telur
Bahan untuk membuat Butter Cream :
500 gram mentega tawar
50 gram whipping cream bubuk
1 kaleng susu kental manis
¼ sdt garam
2 sdt vanilla ekstrak
Pewarna makanan
Cara membuat Korean Lunch Box Cake :
Untuk membuat sponge cake, pertama kocok telur, gula pasir dan SP/cake emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga tercampur. Lalu tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Kemudian kocok hingga kental berjejak.
Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk dengan kecepatan rendah hingga merata. Setelah itu tuang pada loyang bulat ukuran 10 cm. Kemudian panggang di suhu 180o selama 20 menit.
Setelah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
Kemudian, langkah selanjutnya adalah membuat butter creamnya. Mixer semua bahan hingga tercampur secara rata dengan kecepatan tinggi hingga konsistensinya terbentuk menjadi butter cream.
Setelah semua siap, kemudian letakkan sponge cake dengan simple syrup lalu lapisi dengan butter cream.
Langkah terakhir adalah menghias Korean Lunch Box Cake sesuai dengan selera masing – masing.
Berikut resep membuat Korean Lunch Box Cake untuk hari spesial bagi orang tersayang. Caranya sangat mudah kan? Selamat mencoba!
Comments